芋泥小方

感谢作者，第一次做生日蛋糕，因为没有蛋糕模具…用了三能金盘切成四块13×13cm的方形蛋糕片
蛋糕体：五蛋蛋糕卷配方（糖40g），135度35分钟
芋泥：照配方
奶油：200g加12g糖（不喜甜6%比例）有剩，估计150g奶油应该就够够的了
需要改善：蛋糕比较绵实，不够蓬松，和芋泥一起口感厚重，奶油打发和抹面也有问题…继续加油吧奥利给😂

2021-02-10