【0426】巴浪鱼蒸肉饼 <302小厨房>

老妈和姥姥梅县客家人，跟着学会做豆豉蒸鱼（先煎后蒸），在南方工作期间，也经常吃咸鱼肉饼，或者花腩蒸鱼，看到这菜谱，来了个二合一，过年前自己先爽一顿，最后胡萝卜切成丁，肉饼口感很好爽脆没有分开蒸，肉饼五分钟，差不多时把煎好豆豉鱼，再合蒸五分钟，出锅！！

2021-02-10