椰蓉奶排包（无黄油低卡版）

无油也一样很香！用椰浆代替了牛奶，面包体和椰蓉馅里都是纯椰浆，揉的时候就椰香浓郁～整形手法和编麻花辫一样，很好玩😂（就是我擀得太宽了，每一股都比较粗，似乎都可以切出四五股来编了）
发酵后刷上蛋液、撒上蔓越莓，才烤了五分钟就上色很深了😭（大概是蛋液的作用），赶紧盖锡纸……出炉后趁热吃外壳还是脆脆的😋！里面很柔软，能拉丝～甜度不高，满满椰蓉香🤣
#面包的一百种姿态##早餐•2021年2月11日#

2021-02-10