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芝麻糖(古早味)

配方用量基本按方子,就是老冰糖代替了白砂糖 ,熬糖有点麻烦(老冰糖很大块).成品酥脆 清甜适宜.这次的经验教训是,火候掌握很重要(第二锅因为赶着快完工,火大了有苦味而费弃).

2021-02-09