北方老面馒头攻略~从面粉起种开始做

老面第二次的成品，香甜松软好吃。关键要中火蒸馒头。之前开大火蒸馒头，酵母还没来得及发酵，它就被热死了，口感特别扎实。还有不足的是，糖还是少了，有点甜，但还不够甜。

2021-02-09