大饼卷万物①全麦发面饼&全麦饼3吃

第一次做面包，使用的小烤箱180度左右烘烤20分钟，刚放凉 外皮有点硬有点脆里面是有着麦香的全麦面包软嫩口感，很不错，下次烤18分钟，最后5分钟盖锡纸，发酵状态没有掌握好，回缩的有点快，没有发到2倍大，最后成品发的不够饱满，切割面团的时候没有把握切的不均匀，下次称下再滚圆 #早餐•2021年2月9日#

2021-02-09