李超：可售卖的经典上海爆鱼（熏鱼）

上海爆鱼，在我们这里叫熏鱼。也是春节家家必做的。这次学习了小宝老师的课程，配料调料都是常用的，做法简单，但是口感真的不简单，外酥里嫩，咸甜适中，非常好吃。  

2021-02-09