正宗韩国泡菜的制作

谢谢方主！二刷了，这次做了两颗大白菜的量，120克糯米粉+600克水熬的糯米面糊，放了70克姜，170克蒜(毛重)，3/4个中号苹果，两个库尔勒香梨，半个洋葱，一个小的白萝卜擦丝，用了四两小葱，虾酱和鱼露各1.5汤勺（吃饭用汤勺），韩式粗辣椒粉2大勺（盛汤勺），细辣椒粉2.5大勺，最后放了3汤勺糖，6克盐。感觉盐可能放多了点，等可以吃了以后再来记录盐是否合适。

2021-02-09