2021年02月09日

素炒豆酱
材料:水疙瘩的两个，胡萝卜两根，白豆腐干六片，黄豆两把（黄豆提前泡再煮熟）
调料:八角，花椒，姜片，葱段，白糖，盐酱油少许，淀粉
制作:
热锅凉油，下八角，花椒，姜片，葱段炒香后捞出所有的材料
放入胡萝卜丁炒出红油，放白豆腐干丁和煮熟的黄豆，再放水疙瘩一起放炒5分钟后倒入开水没过菜盖上盖子闷五分钟，调两勺水淀粉倒入菜中翻炒起锅成出即可。

2021-02-09