法国红酒烩鸡coq au vin

#午餐•2021年2月9日# 洋葱红酒烩排骨。
参考了下厨房的几个菜谱，根据家里的食材略改了一下。
记录：
洋葱切丝炒到七八成熟，摆盘。
排骨用蚝油糖酱油生粉腌半小时。下花生油爆炒至焦黄，倒红酒没过排骨，撒黑胡椒末和肉桂粉适量。焖煮至收汁。摆盘，淋上红酒汁。撒芝士粉，豆苗点缀。

2021-02-09