比五道口枣糕王还好吃的枣糕

第二次做了，方子很好！这次红糖受潮磨粉耽搁了好久，后来用牛奶融化红糖又出现了蛋白质凝固的现象！打算试试用水的口感！把牛奶多加了30克，一共80克，油70克，蜂蜜25克，红枣和核桃加了些。这次尝试先筛粉进料里后加蛋白霜，更不好拌，自己的烤箱190度，35分钟，外皮比上次200度，30分钟稍好些，但内心水分重，下次再降点温度加点时间

2021-02-09