曼食慢语丨草莓芝士雪山蛋糕

斥巨资买了三盒草莓打造的大雪山～
用8寸蛋糕片垒在最大的深盆里，奶油份量要翻倍。。。
把十个人都吃撑了😄
被评为最好吃的草莓蛋糕～

给自己的笔记：奶油份量没弄够，深盆都没铺满，只搭到2/3的高度，这样都已经份量吓人了。。。下回可以磊多一层，15-20人份量都够了。。。
奶油芝士我加了少量朗姆酒，感觉口感更丰富有层次了～
帕玛森芝士的味道不突出，因为奶油奶酪已经是带点咸味的了

2021-02-08