零失败的超嫩蛋糕，手残党也可以成功，普通面粉即可

配方很好。我的是按照这个配方步骤做的。我吃的话有点腥味吧，鸡蛋的腥味还是正常味分不出来🤣。糖分的话还好，75克的话蛋糕就有些甜的，不会甜过头刚好。正常蛋糕的甜味稍微低一点。不过我的糖分没有充多少，分半斤，最后收拾的时候我看到那个盆子还有一点糖，还有容器要考虑一下，因为我这边没什么合适的容器，之后只能用这个大盘子。有些桶也算是正常高吧，不过就怕中间不熟，所以就没用。15厘米的吧。
接下来就说说蛋糕。
第1张图蓬松起来不用怕，她最后会回缩回去。第2张图右上角还是左上角，有点皱巴巴的，就它弹起来又收回去。温度方面的话，我最开始是升150，不过有点怕糊了就设成130。20分钟之后我看了，他有点看着有点焦，在外面看的之后我就又设成100。最后20分钟，我就设成120。盘子的话我是没有锡纸和埑油纸，所以我是用刷油的。怕胡了我又在盘子的下面的大盘子装一些水。我这边烤箱比较大一点，温度是在130~100.
最后就是蛋糕的问题了，蛋糕本身没问题，如果你要加一些料的话，可以在要放进去烤的时候适当自己加。注意要生的，或者不容易糊的，因为要考虑到要考一小时。如果要加档口本身的话，可以向其他网友那样加一些可可或者别的做成味道更丰富的蛋糕。🤔

2021-02-08