2021年02月07日

做个记录
面460克，2个蛋，盐4克，酵母6克，糖75克，奶200ml，奶粉3匙，50克黄油。
一档5分钟，加黄油，二档5分钟，冷藏15分，二档5分，冷藏15分，三档5分钟，四档3分钟。

二发60分。

上170℃，下160，视颜色调温。吐司45-60分钟，其他小面包20分钟。

2021-02-07