自制蓬松酥脆大油条

第一次做油条，公婆说很成功。说下心得，松弛后一定要放干粉擀到不粘的薄片，再切成长度5，6厘米，宽约3厘米左右的片，炸前再扯长。另外切片时刀上抹干粉后很好切，油温不要太高，油条变黄就可以捞出，免得焦掉。

2021-02-07