2021年02月07日

今天带来一道年夜饭必备的传统菜式，梅菜扣肉
难度：中等
时长：120分钟
材料：带皮五花肉
配料：姜、葱、八角、梅菜干
调料：南乳、豉油、老抽、耗油、白糖、料酒、
作法：详见视频

梅菜扣肉，口感软烂，梅菜可以吸收五花肉的油和汤汁，而五花肉又可以带着梅干菜的清香，可以说是绝配啦。
这个菜主要用蒸的做法，所以寓意蒸蒸日上。

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2021-02-07