葱香肉末鸡蛋卷

1.半瘦肥的肉剁末，加入葱蒜头末，淀粉，盐，鸡粉，麻油，五香粉搅拌均匀备用。2.鸡蛋加入水，一点酱油，盐搅拌均匀。3.热油锅入一勺子蛋液，弄一点肉末放到鸡蛋一边后用铲子把另一边翻起叠在肉末上，用小火慢煎到鸡蛋金黄肉末熟了即可。（如果要缩短煎的时间可以把蛋卷放到微波炉先热熟后再煎）

2012-08-07