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岑困困 做过

黄金椰子球

因为要做糖和木糖醇两个版本,就把放糖的步骤挪到了拌椰蓉前面,没什么影响,原则上只一起把糖和黄油混合均匀就好
糖量是30,可以再加5g增加奶香味
用的175度中层,太容易上色了,又改成160/175 还是容易烤干
下次用115试试

2021-02-07