2021年02月06日

过程要和面，所以也没法拍，只能是做好醒发的时候拍下，蒸好了拍下😂
无奈啊


📍小贴士——
水光肌的诀窍，我认为是一定要揉透，我手揉的，差不多一个颜色面团25分钟吧。揉到盆光手光就成功了，切面无孔就好了。

冬天北方醒发不容易啊，别看时间，把面盆盖上盖子或者蒙上屉布，放在太阳下温暖他，等胚明显变大1.5倍到2倍就好了，拿起来手感明显变软变轻就可以上锅蒸了。

冷水上锅蒸，中小火等水开后，用大火蒸15分钟，然后关火等五分钟后开盖即可。

2021-02-06