2021年02月06日

牛肉冷水下锅 料酒 葱姜去腥 撇去血沫后 小火炖煮至软烂 （高压锅压制最好 没有的就小火煮就行） 然后捞出备用。炒冰糖至焦糖色（中火） 然后放入煮好的牛肉和土豆翻炒上色后加入蒜 八角 生抽 老抽 加水后放盐 炖煮一会（大概15分钟，因为之前牛肉已经炖过了 所以不需要太久）然后大火收汁至浓稠即可 非常营养好吃😋

2021-02-06