孜然蒜香烤羊腿

#午餐•2021年2月6日#
周三化冻一天
周四腌肉，周六中午烤
盖着铝箔纸190度烤了两个小时
打开盖加入蔬菜，215度刷蜂蜜水烤了半小时
肉挺嫩，不过感觉油都烤走了，肉质发干……
中国胃，吃的百分百熟透的那种感觉。
下次改进一下，试试不盖铝箔先上色再闷熟。

2021-02-06