🍪视频｜经典复刻—丹麦皇冠蓝罐黄油曲奇（材料简单操作粗暴）

★耗时：约40mins（不计等待黄油融化及冷冻时间）
☆前期准备：约17mins（冰箱前10-15mins+切约2mins）
☆烘烤：约23mins

★个人感觉难度：☆

★个人感觉麻烦程度：☆（我只过筛了一次粉，因为懒哈哈哈但是感觉还是很棒）

★个人味道评分：☆☆☆☆
（我怕油怕腻怕甜，但是还是觉得挺好吃的！很酥不干。不过我觉得下次我的黄油还是可以再少一点哈哈哈）

★烘烤所用温度及时间：上下火160℃ 约20min，上火130℃下火140℃约3min（我的烤箱温度高10-20℃）

★记录用料：
（根据自己的口味和家里的材料稍调了配方）
①安佳小黄油：90g
②金龙鱼多用途麦芯小麦粉：130g
③玉米淀粉：40g
④糖粉：38g
⑤盐：1g
⑥全蛋液：鸡蛋带壳约25-30g
⑦葡萄干：适量
⑧朗姆酒：适量（用于浸泡葡萄干）

★记录工具
①电动打蛋器
②面粉筛
③硅胶刀
④保鲜袋
⑤展艺长款U型饼干模
[ ZY1140：28×5.2×2.8（cm）]
（成品19块，每块厚度约1cm）

✔实践、拍摄时间：2020/2/6 下午    

2021-02-06