自制肉松（无需厨师机面包机，一个蛋抽轻松搞定）

大概1kg左右的后腿肉，想要丝状酥脆口感的，所以没有把肉丝打成绒状。刚下锅的时候很绝望，在想得要多久才能炒干水分，没想到也就是突然间就干身了。出于健康考虑，调味上比较精简，感觉和市售的也八分像了。进烤箱烤几分钟口感会更松脆，送粥喝绝了。

2021-02-06