10L小烤箱烤一切---简单基础奶油泡芙

小婷，为啥我炒了10.几分钟还是没有看到锅底结皮？感觉都被我炒干了，奶味儿都变了😄，不敢再炒了。是不是刮刀刮的太彻底？应该怎么炒呢？我用刮刀按压然后刮拢一团再按压开，重复，盆壁略微结皮都被我刮下来，但是锅底没有结……是哪里出错了求指点

2021-02-06