【咖喱煎包】教科书级别的肉包，包教包会！

#午餐•2021年2月5日# 记录一次翻车，首先和面的时候水算错了，先加少了，后又加多了，面团太软一直有着黏手；然后调馅的时候，先把水加少了，后面已经放了油，又加水，肉已经吃不进去了，于是变得很难包，包子皮被打湿了，二发没有发起来；再然后包包子收口还是有问题，最后整形时间太长了，有点心急了；下次和面和半斤，一斤面太多了，一锅蒸不下(ノ_＜)馅用了胡箩卜和芹菜代替包菜和香菜，应该是不错的，可惜了，蒸包子就是一步也不能错的

2021-02-05