晚餐•2021年2月5日

1.腊鱼泡水根据腌制的咸淡决定时长
2.吸干水份，将腊鱼煎至两面金黄
3.锅中放姜蒜青花椒爆香味，用料酒烹香
4.调汁，一勺耗油，一勺生抽，一勺糖，5勺上海醋，少量水。沿锅沿淋汁
5.收汁，撒炸黄豌豆，葱香菜。#晚餐•2021年2月5日#

2021-02-05