小番茄烤沙巴鱼【2月北鼎食谱】

我的北鼎美食日记 北鼎BUYDEEM 北鼎Julia 珐琅锅鱼头粉皮汤
过年少不了吃鱼，年年有余。新鲜的鲢鱼头，配上粉皮，绝赞。
食材：
鲢鱼头一个，葱姜料酒，白胡椒，盐，香菜
过程：
油锅放入洗净擦干的鲢鱼头，两面煎黄后放入珐琅锅加葱姜料酒，倒入半碗热水，撒白胡椒和盐，盖盖煮沸后，小火煮十分钟，出锅撒上香菜即可食用。#晚餐•2021年2月4日#

2021-02-04