免打发❗️零失败❗️黄金芝士咸味饼干❗️

宝宝很喜欢吃，这回连妈妈都不分享。做法很简单，就是不知道烤的是不是太久了，边缘外表有点硬。我有翻一面烤，按方子减了10g黄油，10克糖，鸡蛋一个，马苏里拉95g多。温度我烤箱偏高，一开始比方子里的低了10度，15分钟左右发现下层已经上色，赶紧调了温度下层低上层高。并且翻了一面我可能烤了有30分钟一共，最后5分钟开了热风。
黄油：65g
白砂糖：25g
鸡蛋一个
马苏里拉：95g+
盐：2g
低粉：130g
前15分钟150度（下火高上火小档），翻面后10分钟130，140（下火低上火高档），+5分钟热风。我是掰开一块厚一点的看里面还有点湿。但结果有点硬，我感觉火是不对，应该是烤久了。#饼干饼干🍪#

2021-02-04