2021年02月04日

材料 ：

蛋白 80克 (2粒、冷藏过)
糖 45克
玉米淀粉 11克
咖啡液体 2.5克

1)打发蛋白至冒大小泡后直接加入糖打至硬性发泡

2)加入玉米淀粉搅打均匀即可加入咖啡液体切拌式翻拌均匀

3)花嘴2D装入裱花袋，把蛋白糊倒入裱花袋里挤出

4)放入预热好的烤箱上下火100°烤90分钟即可

烘烤完毕直接取下装入封密容器保存

*咖啡粉 8克➕热水4克混合均匀，烘烤时烤盘需调换位置*

这是我的初体验，感觉还不错不难做😊😊

2021-02-04