不塌不裂的纸杯戚风蛋糕

这次塌陷和回缩现象明显好了很多
蛋白打发了大概6分钟
刮刀也很重要，好用的刮刀翻拌更顺手
130度20分钟+150度40分钟
我按照1.5的比例做了大概15个#午餐•2021年2月3日#

2021-02-03