午餐•2021年2月3日

#午餐•2021年2月3日#
材料：
鸡蛋2个、豆腐一盒、大虾3个、香菇2朵

做法：
1. 鸡蛋打发，豆腐切成小块
2.温开水（鸡蛋和水比列1:1.5），加一点点盐等化开
3.鸡蛋液过筛后入温水，豆腐放最下，蛋液水倒入，保鲜膜包好戳小孔
4.水开后放入蒸，小火20分钟，或者蛋凝固后加虾仁和香菇，在蒸10分钟（我看人家的都是10分钟，我的都是水，然后不停蒸，最后弄了半小时）
5.加适量生抽（前面加盐正好可不加）和半勺香油

2021-02-03