柠檬香蕉酱&一口一个的东京香蕉蛋糕

低仿版东京香蕉蛋糕很成功！没有辜负今天逛超市忍不住败家的新盘子😝～
本来应该是香蕉卡士达酱夹心，但我用自己熬的柠檬香蕉酱反而惊艳了！柠檬的味道挑逗着鼻腔和味蕾，又不会抢香蕉的风头。
其实这可以算是蛋糕卷的变体，我做的是无油少糖的酸奶蛋糕胚（毛巾面又没揭成/尴尬），切了12份，每块放一勺子酱卷起来再用保鲜膜包住、拧紧两端。有些酱我放太多了一卷就容易溢出来……还有一块中间的蛋糕太厚了，卷起来就断开了。其余11个小胖子都可可爱爱圆圆滚滚！（虽然表皮有点虎皮色斑纹😅）真的挺像一小截一小截香蕉🍌
冷冻一小会儿吃最绝！对半切开，挤一挤，里面的酱有点冰淇凌的口感～带着柠檬香气很特别！好吃😋两口一个（都要舍不得送人了🙈）
#蛋糕卷狂魔#

2021-02-02