2021年02月02日

🍪即焗即食一块，香脆可口😋😋

[成分]
A：巧克力🍪（约18块）
60g 无盐牛油
40g 糖粉
20g 蛋黄
95g 低粉
20g 杏仁粉
*50g 巧克力粒 *（我改用了30克巧克力脆脆）

B：红莓干🍪
60g 无盐牛油
40g 糖粉
20g 蛋黄
95g 低粉
20g 杏仁粉
* 35g 红莓干

[做法]
1在碗中加入牛油和糖粉，搅拌均匀。
2加入蛋黄并混合。  
3筛入低粉，杏仁粉，混合。  
4加入巧克力粒并混合。  
5将面团用保鲜膜包裹，放在冰箱中1小时。
6将面团成圆柱体为（直径4厘米）。
7用保鲜膜包裹，并在冷冻中冷却至少8小时或过夜。
8将面团切成约0.7厘米厚。
9将它们放在牛油纸的烤盘上。
10在338°F / 170°C下烘烤15分钟。  *视乎炉温*
11冷却后才入盒。

2021-02-02