草莓城堡蛋糕『零失败超好吃颜值担当』

特意买了28*28的金盘，没有垫油纸很好脱模，因为买的鸡蛋有点小，所以放了6个，蛋白里的糖少放了5克，放的都是代糖，奶油放了270克，代糖放了15克，奶油还是多了，下次得再扣一点糖，里面夹层放了好几种水果，这种戚风出炉不需要倒扣，就是我家烤箱180度上下18分钟，上面上色太深了，后来改成上150度下180度，铺了一层锡纸，最后成品还可以，第一次做感觉还不错

2021-02-02