2021年02月02日

首先感谢悠悠食记的好方子，尤其馅料 真的是简单又美味！

面包
方子在上图 但是我觉得可以改进 有空再找找别的up主的。

馅料
肥牛卷解冻 和半个洋葱 混合 ，再与大喜大烤肉酱混合（250g牛肉卷：50g酱汁），拌匀（最好半小时），切青椒彩椒（建议可以多一点点）
把牛肉炒至七八分熟 加入青椒彩椒，炒熟起锅 （我用滤网滤了一下 酱汁太多不利于马苏里拉拉丝）
放凉点后与马苏里拉芝士混合（1:1，看你爱不爱芝士，比例可以调节）
饼杆开，不要太厚（我觉得我的面饼太厚了，没发酵好就赶着做了，到饭点了😄），与面饼的宽平行放置馅料（我又加了点马苏里拉在馅料上面），卷好，放入预热好的烤箱偏下层（上下火200度12.5mins，我的比较厚），注意上色，我大概还有四分钟的时候盖了锡纸。

配上奶油蘑菇汤！


味道美好，肉嫩拉丝！
爱上了大喜大烤肉酱！
爱上了山姆牛肉卷！呜呜呜

网红山姆牛肉卷

2021-02-02