烤箱（电饭煲）通用8寸戚风蛋糕【步骤超详细】（超简单）

儿子的一周岁生日蛋糕，必须得妈咪亲自做才有意义（主要是疫情不想出去买😂）
第一次做蛋糕，选用电饭锅蒸。家里没低筋粉，菜谱里的面粉（做饺子用的应该是高筋吧）+淀粉混合而成的面粉很实用。照顾儿子没吃过调料，糖减了5g，没有蓝莓用红枣切碎了代替，味道够香甜。如果表面撒莓类，感觉可以再-5g。成品跟想象中的不太一样，但味道还真不错，儿子很赏脸吃了近一牙，不宜吃多有些噎。
我蒸的面包不够宣，求高手指点是哪步没做好🙏

2021-02-01