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奶香纯粹的重料淡奶油吐司

减半做的。 还没尝,不知道味道如何,外面到是蛮像的。添加水的时候忘了要慢慢放,一下子放多了,22g,揉面揉的我怀疑人生。
搅拌桶外面包冰袋,揉一会儿,放那儿让他自己水合一会儿,不盖湿布,就是为了让水跑掉一点,最后最后,还是靠手摔,揉出膜。

2021-02-01

黑凤凰爱美食

上管120,下210,30分钟,不要盖锡纸。味道超好。

2021-02-01

黑凤凰爱美食

温度感觉还是有点低,下次上管130堵,下管210试试

2021-02-04