软萌萌的酸奶餐包，加了酸奶的面包，仿佛加入了天然软化剂，出炉都软萌萌嫩乎乎，真是爱极了。一次发酵节省时间超级柔软超好吃！

用的燕子鲜酵母起发，添加了部分全麦面粉，酸奶用了150g，相应减少了牛奶含量。餐包虽然发起来了，但遗憾的是没有揉出手套膜。二发放在烤箱里未通电，底部放了一碗热水发了大约25分钟。内部加了核桃和葡萄干，上下火165度烤了25分钟，出炉还算满意，蛮柔软的。#晚餐•2021年1月31日#

2021-01-31