菠萝咕咾肉

炸的时候火大了…不过这个我觉得不能称之为咕咾肉，咕咾肉是要炸的外脆里嫩的~~这个外面不够脆……我用的是五花肉，里面倒是很嫩的~ 经过求教别的烧菜师傅，都说弄好面衣以后都要裹粉然后一直捏的，也许没有裹粉和捏才会不够脆吧……

2021-01-31