起酥红豆吐司丨起酥面包基础

三刷了的🍞，不知道为何起酥层总感觉不够清晰，没有自由姐课上那样的层次分明🤣索性这第三次烤，颜色没有再那么渐变～
220°预热，210°35分钟烘烤，上管温度🉑再加10°

2021-01-30