2021年01月30日

记录一下第一次做的生日蛋糕。
蛋糕胚和奥利奥咸奶油用的是姚老板的方子，白色的奶油用的是天然气蛋糕卷中的香缇奶油，夹心是一层咸奶油一层香缇奶油，搭配很好。戚风蛋糕没有用分片器分片，所以切得不均匀，直接影响到了后期的抹面。咸奶油里面因为要加入奥利奥饼干末，所以不宜打太发，8-9分就够了，我这次打发有点过了，基本到了10分发，所以奶油部分显得有点粗糙，抹面也不是很好操作。

2021-01-30