夜宵·2021年1月29日

#夜宵·2021年1月29日# 近年关，烘焙人的夜宵走起来。拌面🍜是不错的选择：
够快——北方胃，刚开包装心里还在嘀咕，面条细了点。可做起来发现细有细的好处，水开下面几分钟就可以捞，拌了酱料很容易入味；
够味——南方人，尤其湖南人，每顿没个辣，一天都没劲，夜宵更是必须得够香够味，煮好的面先和酱料、酸豆角拌匀再加脆黄豆，这样黄豆保持脆的，不至于被热面捂皮了；
够量——本以为一份不够吃的，埋头干完，发现对于我的胃，不多不少，有回味，多了得撑了。
总之是超出我的期待了！

2021-01-29