2021年01月29日

材料：鸡蛋6个，牛奶50ml，白糖20g+60g，食用油45g，低筋面粉100g


做法：
1.把蛋白和蛋黄分离好。
2.45g油和20g糖加入100g低筋面粉，刮匀到无颗粒，再加入50g牛奶和蛋黄液搅匀成糊状。
3.再来打蛋白，60g白糖分三次加入蛋白打成可以倒扣的状态。
4.把打好的蛋白加入搅好的蛋黄糊，轻轻上下翻转搅均匀。
5.烤箱预热，然后把搅好的糊倒入磨具中，轻轻的震动，把空气震出，上面可以散一点烤好的芝麻或者葡萄干等。

温度170度，考40分钟即可

2021-01-29