巧克力淋面蛋糕

感谢方子🙏。
第一次制作生日蛋糕🎂
新手表示奶油抹面要抹漂亮真的蛮难的，我已经尽力了😅
用豆本豆原味酸奶制作戚风蛋糕，为了少吃点奶油，六寸蛋糕夹层加抹面只用了250ml奶油，结果发现甘纳许（巧克力淋面）都没有奶油可用了，临时改用豆本豆的酸奶去调释，结果也还不错啊😀
酸奶戚风蛋糕胚（6寸2个）
鸡蛋6个
玉米油80克
豆本豆原味酸奶120克
低筋粉100克
玉米淀粉10克
细砂糖75克
柠檬汁几滴

甘纳许（巧克力淋面）
德芙黑色巧克力35克
豆本豆原味酸奶45克
巧克力淋面没掌握好，很快凝固，滴落效果不太自然，后面重新加了一些补救😂

2021-01-29