潘娜托尼Panettone意大利水果面包圣诞面包

为了和老师的发酵时间和发酵状态保持一致，甚至发酵得差不多就冷藏几个小时再拿出来缓几个小时（疯魔了…）。每个步骤都严格执行……之前硬欧包从来不成功（没有大气孔味道尚可）这一次潘潘居然看起来成功了（虽然气孔还是没有老师那么好看…大概是酵种不行—我用的葡萄干酵种…）味道是很好的一种很多元统一的香气，口感也十分松软，但是入口有一点湿粘（我猜可能是因为我没有t65，只用了t55+凯瑟琳…于是我果断去买了！），emm就这些！

2021-01-29