剁手猫后 @机器烧爱铜锣喵 老师，1. 烤箱太小。没放在架子上才能进去， 所以猫咪是坐在烤箱的底。2。揉了10分钟再加牛油，再揉大约30-40分钟因为一直没看到像您图片的光滑的表皮。😓 2021-01-28
看着面包周围的颜色，烘烤都有点上色过重了。你的烤箱是不是偏高？另外我觉得你这个面筋组织好像有点揉过了，你整形的时候有感觉面团往四周摊开吗？
2021-01-28
@机器烧爱铜锣喵 老师，
1. 烤箱太小。没放在架子上才能进去， 所以猫咪是坐在烤箱的底。
2。揉了10分钟再加牛油，再揉大约30-40分钟因为一直没看到像您图片的光滑的表皮。😓
2021-01-28