椰香糯米馅老婆饼

爆馅了，不知道是什么原因，不过真的好吃。基本上按方子做的，油酥和馅用的橄榄油，油皮用的黄油。用植物油应该减点儿量，我是按作者的猪油量，结果油酥不成型，又加了点儿面才成团。馅中的糖减到50克，感觉还是挺甜的，下回做可以再减一点儿。

2021-01-27