高级日式生吐司

很软，面团冷藏了20小时，淡奶油没看清加早了，水份很大粘，又抓了两把山茶花，厨师机M6，老师我这个手膜不是太好感觉有点筋，整型没时间了，瞎弄的，而且没松驰，家宝德70升烤箱（烤箱温度偏高30度左右）上火160下火190度左右，23分钟左右，成品非常软，入口即化般，可能发太满了9分，有三个角上有泡，谢谢老师辛苦出教程

2021-01-27