2021年01月27日

用海氏i7风炉烤箱做了一道超简单甜品，每个新手小白都应该学起来的超简单云朵舒芙蕾，真的好吃到爆炸💥

首先准备材料：
蛋清3个
白砂糖20g（不喜太甜的宝宝可以15g）
玉米淀粉 15g
柠檬汁适量

步骤：
①首先准备一个无水无油的盆打入三个蛋清，滴入几滴柠檬汁（这一步是为了去腥）开始打发
②分三次加入白砂糖 根据以上图片中蛋白打发的程度依次加入白砂糖
③打发到出现纹理不易消失以后，加入玉米淀粉继续打发，打发到提起来出现小尖角即可
④烤箱预热到145° 将烤盘铺上油纸 把打发好的蛋清倒上去用刮刀修饰成一个堡垒的形状 在撒上麦片碎（可以加你喜欢的任何坚果碎或者果干）
⑤放入预热好的烤箱 145° 30分钟

超级简单的云朵舒芙蕾就做好了 真太好吃了 我烤的时间比较久 表面形成硬壳出来外脆内软 真的太好吃了 赶快学起来吧

2021-01-27