晚餐•2021年1月27日

#晚餐•2021年1月27日# 🍄🍄🍄
酥脆美味，比小酥肉还好吃，我家过年饭桌上必备小食，零失败，喜欢的小伙伴做起来呀✅
🌀蘑菇撕成细条，锅中烧水，水开下入蘑菇条，焯1分钟后捞出，过凉水，然后挤干水分
‼️准备一个大碗，加入一勺干淀粉，一勺面粉，一勺五香粉，一勺盐，打入一个鸡蛋，再加适量清水，搅拌均匀成糊状
〽️蘑菇条倒入调好的面糊里，搅拌均匀，让每一根都挂上上面糊
🥘锅里放油，油温五成热下蘑菇条，DIY煎炸慢炸五分钟，炸至金黄捞出
🥢油温升高，复炸一分钟，酥脆美味的炸蘑菇就好啦
💮💮💮💮
做这个一定选深锅，避免烫伤，幸好我有东菱空气炸锅，分体设计一锅多用可换盘，换深锅做炸食安全又容易清理💯💯

2021-01-27